Hoofdgerecht

Winterse boerenkoolburger met geitenkaas

Wat kun je nog meer maken met boerenkool dan alleen stamppot? Nynke maakte een winterse boerenkoolburger met geitenkaas. Vanmorgen vers van het land - nu als burger...

Ingrediënten (Goed voor 4 burgers)

Ingrediënten voor de boerenkoolburger
    • 100 Gram havermout
    • 4 eieren
    • 6 zongedroogde tomaatjes
    • 100 Gram boerenkool (fijngesneden)
    • 100 Gram zachte geitenkaas

Beschrijving

    • Doe de eieren in een kom en voeg de havermout toe.
    • Roer goed door.
    • Voeg vervolgens de geitenkaas toe.
    • Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes en voeg ook toe.
    • Voeg nu de boerenkool toe en roer alles goed door.
    • Zet nu een pan op het vuur en smelt wat kokosolie.
    • Maak rondjes van het beslag zo groot als je handpalm en leg in de pan.
    • Zachtjes bakken tien minuten in totaal (halverwege even omdraaien)

Lekker smullen maar!

logo

 

Voedselcoöperatie Ús Iten

 Aesgewei 21

 8647 SH Sibrandabuorren

 info@usiten.nl

 Voorzitter Klaas Douma

 06 – 417 156 45